去泰国留学，很多小伙伴最发愁的就是早餐问题，什么豆腐脑胡辣汤煎饼菜盒稀饭夹馍……统统都没有。

　　由于不知道吃什么，很多人就天天去便利店买面包牛奶吃到生无可恋，更有些狠人干脆不吃了直接熬到中午。

　　这就很奇怪了，难道泰国人都不吃早饭的吗？

　　其实泰国人也是吃的。

　　国内吃早餐，包子馒头，豆浆油条，米线拉面，但泰国除了豆浆油条，其他都不怎么吃，比较常吃的是炸鸡烤肉。

　　泰国人尤其酷爱油炸肉类以及糯米饭的搭配，大概是因为油炸肉类独特的口感和香味，以及糯米饭带来的饱腹感吧。

　　入乡随俗，和当地人一样生活，就从这些当地饮食开始。

　　8种泰式早餐

　　从各民族饮食文化的结合，融入泰国人的饮食文化，如今，泰国社会拥有世界各地上最丰富多彩的早餐文化之一。

　　具有很多早餐菜单可供选择，今天就给大家介绍8种最具泰国特色的“Thai Breakfast”。

　　01泰式鱼粥

　　■主料：茉莉香米、鲈鱼、芝麻油

　　将新茉莉香米与汤一起煮熟，作为热米粥，把鲈鱼切成一口，再与香芝麻油沤。

　　然后在沸水中煮沸直至煮熟，淋上炸蒜末，最后配煮熟的茉莉香米粥一起食用。

　　02香料鸡粥

　　■主料：鸡排、大蒜、干虾、香菇

　　很营养健康的早餐，容易消化，热嫩嫩的热米粥，跟烧香料鸡肉一起食用。

　　主要材料是使用鸡排、大蒜、干虾、香菇，再将酱油、糖、蚝油调味。加上菠菜，淋上炸蒜末和香胡椒粉，完成。

　　03蒜香猪肉糯米饭

　　■主料：糯米、猪肉

　　一提到泰国的“蒜香猪肉”，就闻到它的香气了。

　　首先用猪肉、蚝油、调味料和糖充分揉合，然后在大火油炸，猪肉熟后会很香，最后才蒸糯米。

　　做法并不想象的那么难，只需要了解蒸糯米的正确方法，糯米会更嫩更香，配做好的蒜香猪肉一起吃，肥而不腻，其味无穷。

　　04印度支那煎蛋

　　■主料：猪肉末、灌肠、葱香肠

　　许多人喜爱的早餐菜单，印度支那煎蛋材料丰富，比如猪肉末、灌肠、葱香肠，食用时，撒上一点调味酱或胡椒粉。

　　一个个小坑的高耐热煎锅，放入一粒蛋刚刚好，在蛋差不多煮熟的时候加入用少许盐和辣椒酱，一份简单而且富有乐趣的小食就好了！

　　05椰奶饼

　　■主料：米粉、鲜榨椰子奶油

　　在泰国的椰奶饼也可以作为早餐，如今，椰奶饼很少见到了，但是可以自己做，而且做法也容易。

　　先将米粉、鲜榨椰子奶油和水一起混合，用盐和椰子糖调味，放入一个个圆形烤盘中，再随意撒上玉米、葱、切碎的韭菜、紫薯和芋头等其他配料。

　　等到全熟才抠出烤盘，完成。味道咸甜，口感外脆内软。

　　06猪血汤

　　■主料：猪血、猪肉薄片、各种猪内脏

　　猪血汤是一道非常营养健康的早餐菜单，味道也是非常的鲜美，将猪血、猪肉薄片和各种各样的猪内脏，在热水中烫熟。

　　灼好瓜叶，然后用鱼露、和芹菜调味。撒上胡椒粉，最后将肉汤加入碗中即可食用。

　　跟热米饭一起吃，天堂之味。

　　07清莱炸猪肉糯米饭

　　■主料：五花肉、米粉、糯米

　　清莱炸猪肉糯米饭是上班前的青少年人们最受欢迎和早餐菜单。

　　泰国清莱府的著名早餐菜单，先把五花肉切成薄片，然后跟酱油、蒜末、香菜根末、胡椒粉、糖和调味粉一起腌制，把腌制好的五花肉跟米粉一起混合。

　　最后再大火炸成金黄色，跟热米粉一起吃，口感丰厚。

　　08烤猪肉串

　　■主料：猪肉

　　不能不提到“烤猪肉串”，泰国最著名的早餐菜单。

　　先将猪肉切成2–3毫米厚的切片，再将蒜末、香菜根末、胡椒、植物油、调味酱、蛋黄和切好的猪肉一起混合，并将其腌制约2–3小时。

　　最好在冰箱里腌制猪肉，将猪肉穿入竹扦子，最后将炖肉串放在小火烤，完成。烤猪肉串跟热糯米饭一起吃，肉质鲜美。